Гастрономический пикник АВГУСТ: новый русский вкус!
15-17 августа 2025 года гастрономический пикник «Август» в очередной раз представит актуальные тренды всего, того, что связанно с определением «хороший вкус»
Конечно, ось пикника — это современное прочтение гастрономии. Лучшие шеф-повара, гастро-блогеры, продемонстрируют гостям «Августа» свое кулинарное искусство.
Но «Август», в первую очередь, загородный пикник, секрет рецепта которого лежит в области изысканных сочетаний.
Вот лишь несколько «блюд» из программы загородного гастро-пикника «Август»:
Ночное шоу фламенко при свете факелов в новом пространстве «Лампа» для гостей, которые расположатся на уютных перголах с гирляндами, а топовые шефы на открытом огне будут готовить ягнят.
Сольное выступление стендапера Никиты Шевчука в пространстве «Маяк», в ходе которого летний бар пикника предложит идеальное сопровождение к устрицам.
Группа The OM, которая стала одним из самых ярких открытий фестиваля «Дикая Мята» в июне, представит уникальную джазовую программу, собрав для этого концерта специальный состав музыкантов. Российская ассоциация барменов, в качестве сопровождения подготовила свою специальную программу.
Будут и концерт от «Пальцева Экспиренс» — законодателей моды русского инди, в качестве специального гостя на пикник приглашена группа «ночь на кухне», а у ночных костров — коллектив ROFMAN соберет гостей пикника на самый душевный концерт. Будут уроки живописи на пленэре, занятия йогой, живые встречи с популярными гастро-блогерами. Откроем гастро-школу, где именитые шефы поделятся секретами мастерства.
А еще, каждый год, гастро-пикник «Август» выбирает продукт года. В этом году таким продуктом выбран ПЕРЕЦ!
Это значит, что все участники гастро-пикника «Август», в обязательном порядке, представят блюда из всех разновидностей перца, даже участники площадки «Звездный гриль» — группа «Tabasco Band» (учитывая тему года — перец, трудно представить более подходящий коллектив), а Андрей Клюкин, — продюсер фестиваля «Дикая Мята», — будет угощать гостей жгучими кальмарами.
Гастро-пикник «Август» — это самобытное летнее событие, объединяющее лучшие гастрономические концепции, культурные практики, музыку и искусство в живописном природном ландшафте арт-кэмпа «Дикая Мята». Место, где, даже именитый шеф, работая с простым любителем готовить, может почерпнуть для себя что-то новое.
Что еще ждет наших гостей?
Гастрокорт: лучшие представители стритфуда, рестораны, напитки, десерты.
Гранд Базар: изобилие фермерских продуктов, восточные ароматы, крафтовая продукция и сокровища русского вкуса.
Практики и восстановление: рассветная йога, нутрициология, чайные церемонии, массажи — пространство для перезагрузки и гармонии.
Арт: современное искусство, рождающееся на ваших глазах — от выставки до захватывающих перформансов.
Лекторий: актуальные темы от шефов и фермеров, поварские истории, гастро-тренды и живые паблик-токи.
Хэдлайнерами пикника станут «Гала-ужин» и «Завтрак у шефов». Иммерсивный гала-ужин позволит максимально проникнуться магией августовского вечера за дегустацией нескольких подач уникальных блюд от звездных шефов. А следующий день перед началом программы начнется с «Завтрака у шефов» — известные шефы и гастро-блогеры, со всей страстью к гастрономии, приготовят фермерский завтрак под открытым небом в неповторимой атмосфере дикомятного поля.
Александр Сколота, продюсер гастрономического пикника «Август»:
«Мы не ограничиваемся только едой. Мы объединяем гастрономию с модой, дизайном, музыкой, кинематографом, обучением, осознанным потреблением. Будет возможность насытиться духовно благодаря арт-лаборатории, пообщаться с художниками, получить удовольствие, танцуя на круглой деревянной сцене страстную бачату, или слушая лучших музыкантов этого лета.
В рамках деловой части пикника, ориентированной на рестораторов, шеф-поваров, владельцев бизнеса, инвесторов, производителей продуктов питания и всех, кто заинтересован в развитии и инновациях в гастрономической сфере, будет возможность погрузиться в наиболее актуальные и животрепещущие профессиональные темы, определяющие развитие индустрии».
Кстати, с этого года наше издательство Perspectum стало информационным партнером фестиваля, и в библиотеке арт-кэмпа вы сможете познакомиться с нашими журналами «Перспектива. Поколение поиска» и «Человек и мир. Диалог» и книгами.
15-17 августа, Тульская область, Арт-кэмп «Дикая Мята»
