Японский этикет — важная составляющая внутренней культуры японского общества, набор определенных ритуалов и правил поведения, которые четко организуют жизнь японцев каждый день.

Эти гласные и негласные правила касаются поведения японцев не только в семье и на работе, но и в общественных местах. Огромное значение придается также формам обращения друг с другом в разных жизненных ситуациях и речевому этикету, тактичному соблюдению устоявшихся манер в зависимости от возраста и условий поведения и даже регламенту ношения одежды.

Рекомендуем прочитать:

Кто такая гейша?

Что такое японский этикет?

Для японца нет ничего более обидного и недопустимого, чем «потерять лицо», поставить кого-то в неудобное положение или побеспокоить. Именно поэтому в Японии так заботятся о производимом на других впечатлении и соблюдении традиционных правил и норм поведения, принятых в этой культурной среде.

Иностранца порой поражает, что на станциях метро и на платформах вокзалов нанесены специальные линии, указывающие не только номера четко подъезжающих вагонов, но и направления, вдоль которых люди выстраиваются в затылок друг другу, с тем чтобы организованно войти в вагон. К слову, и в самом вагоне японцы соблюдают определенные правила: громко разговаривать, будь то с собеседником или по мобильному телефону, в японском транспорте не принято, чтобы не мешать окружающим. А наличие всякого рода вывесок, табличек и объявлений на станциях метро, на платформах вокзалов и в самом городе не только впечатляет, но и порой удивляет неподготовленного иностранца.

Сами японцы справедливо полагают, что соблюдение определенного этикета и поддержание системы разрешений и запретов позволяет им сохранять сложившиеся в культуре ценности, а также признавать себя членами одной большой и дружной японской семьи.

Интересный факт

Основы японского этикета складывались под влиянием конфуцианства — китайского этико-социально-политического учения VIII–V веков до н. э. Это учение не только регламентировало отношения между правителями и подданными, но и влияло на определение моральных качеств самих подданных. Не случайно и сегодня в Японии сохраняются и поддерживаются особые уважительные отношения между младшими и старшими по возрасту и социальному положению. Кодекс поведения «бусидо» («путь воина») зародился в Японии примерно в XII–XIII веках. Он устанавливал основы морали и нормы поведения военного сословия самураев, которое господствовало тогда в обществе. В Средние века (с конца XII до конца XVI века) формирование японского этикета складывалось под влиянием буддизма. Учение о причинах страданий людей как результата собственных ошибочных действий и поступков, философия прекращения страданий и достижения состояния нирваны через самоограничения и медитации сыграли свою немаловажную роль как составные части буддизма. Более того, этические нормы различных слоев общества, религиозные обряды, суеверия и предрассудки также всегда определяли становление и развитие этикетных норм в Японии.

Правила пользования горячими источниками

Японский этикет определяет характер поведения японцев (и иностранцев в Японии) в общественных местах в первую очередь с точки зрения соблюдения ими норм учтивости по отношению к окружающим. Как же обстоит дело с посещением онсэнов (горячих источников) и рёканов (традиционных гостиниц в японском стиле), столь популярных не только у самих японцев, но и среди иностранцев?

«Онсэн» в переводе с японского означает «горячий источник». Японский архипелаг расположен в активной вулканической зоне, которая насчитывает множество выходов на поверхность геотермальных вод, богатых минеральными солями. Всевозможные гостиницы и туристические центры строятся, как правило, рядом с горячими источниками. Поездка на онсэн для японцев приравнивается к своеобразному ритуалу, который дает им возможность лишний раз соединиться с природой. Помимо очевидной пользы для здоровья, места для купания в онсэне чаще всего расположены на фоне красивого пейзажа. Японцы очень любят приезжать на горячие источники как с семьей, так и с коллегами, потому что приятная, располагающая к релаксации атмосфера источников помогает на время забыть строгие рамки служебного этикета.

Обратите внимание

Рекомендуем почитать:

В силу того, что онсэн является общественным местом, японцы разработали специальные правила, которые необходимо соблюдать и иностранцу при его посещении. Во-первых, и об этом важно помнить, не во все онсэны пускают иностранцев (до сих пор), а также не везде можно находиться при наличии татуировки на теле. Об этом, как правило, сообщается на сайте онсэна или на табличке непосредственно при входе.

Особенности японского этикета Татуировки

Посетитель онсэна должен входить в него, обязательно прикрываясь небольшим полотенцем. Нежелательно надевать купальник или плавки, потому что тем самым нарушается традиционная атмосфера, когда все купающиеся находятся в равном положении. Как правило, на территории онсэна посетители ходят в юката (разновидность летнего кимоно или купального халата) и босиком, то есть вся уличная обувь и одежда остается в раздевалке. В онсэне не рекомендуется пристально рассматривать тех, кто переодевается или принимает ванну. К слову, пристально рассматривать кого-то вообще не принято в японской культуре.

Прежде чем окунуться в онсэн, необходимо помыться под душем (для этого японцы садятся на низенькие табуретки и поливают себя водой из небольших ушатов или душем, делая это так, чтобы не обрызгать водой других посетителей), очистить себя, и только после этого разрешается войти в онсэн. При погружении в ванну, где уже находятся другие посетители, не следует совершать резких движений, прыгать в воду или разбрызгивать на других. Женщинам волосы лучше не распускать, а наоборот, собрать заколкой. В онсэне не принято плавать, так как для плавания предусмотрены бассейны. Громкие разговоры и горячие источники тоже понятия несовместимые. Разговаривать в онсэне, безусловно, можно, но только так, чтобы не привлекать к себе внимание окружающих и не беспокоить других своим громким голосом или смехом.

Поведение в японской гостинице — рёкан

Рёкан — традиционная японская гостиница, стандартный номер в которой обычно состоит из одной большой комнаты, где пол устлан татами (соломенными матами). В центре, как правило, находится низкий столик, а раздвижные сёдзи выполняют роль перегородок. Токонома, специальная ниша, украшенная композицией из живых цветов икебаной, а также свиток какэмоно — картина с пейзажем и изречением, соответствующими сезону, — расположены в центральной части комнаты. Персонал такой гостиницы встретит вас в традиционной национальной одежде кимоно, а в качестве кровати вам предложат спать на футонах — специальных матрасах, которые горничная заботливо разложит на полу. Большинство рёканов имеет свои онсэны, а также незабываемый вид на море или горы. Пребывание в такой гостинице может стоить недешево. При этом в стоимость номера будут включены два вида питания — традиционный вечерний ужин со всеми прелестями местной кухни, а также завтрак.

Традиционная японская гостиница призвана показать, что такое настоящее японское гостеприимство, или омотэнаси. Но несмотря на то, что в традиционной японской гостинице о вас будут заботиться как о самом важном госте, вам тоже необходимо соблюдать определенные правила. Гости в рёканах обязаны снимать обувь на пороге гостиницы и ходить по гостиничным холлам только в специальных тапочках. Эти тапочки, в свою очередь, снимают за пределами номера — по татами разрешается ходить либо босиком, либо в носках. Также следует внимательно отнестись ко времени въезда и выезда из гостиницы, чтобы дать персоналу возможность тщательно убрать номер для следующих гостей. Когда вы заезжаете, проинформируйте персонал гостиницы о своих пожеланиях относительно времени подачи ужина и завтрака. Что касается чаевых, которые здесь называют кокоро-дзукэ (от сердца), то их, как правило, дают только один раз сразу после прибытия со словами «ёросику о-нэгай симасу». Это выражает надежду гостя на то, что он сможет рассчитывать на сотрудника гостиницы в течение всего пребывания в ней.

Чтобы не нарушить спокойствия и отдыха посетителей в соседних номерах, в рёкане не принято шуметь поздно ночью, хлопать дверью, а также вести громкие разговоры. Выезжая из своего номера, аккуратно сложите использованные кимоно (юката) и предоставленные полотенца. Это покажет ваше отношение и уважение к персоналу, а также оставит комнату опрятной и сохранит о вас приятные впечатления.

Этикет японского дома

Когда вы посещаете японский дом (это может быть квартира в многоэтажном здании или отдельное строение), то первым делом попадаете в прихожую гэнкан, состоящую из двух уровней. Небольшая часть, которая прилегает к входной двери, раньше называлась татаки и представляла собой земляной пол. Сегодня это пространство чаще всего выполнено из цемента, а примерно через метр от него начинается другой уровень. Разница в уровнях совсем не большая, но очень значимая для японского дома. Во-первых, она препятствует попаданию грязи и пыли с улицы в помещение; во-вторых, зрительно дом делится на внешнюю и внутреннюю часть; в-третьих, улучшается проветривание помещения, что важно при влажном японском климате.

После того как вы вошли и сняли обувь, следует подняться на основной уровень дома, повернуться лицом к входной двери, наклониться, выровнять и развернуть свою обувь по направлению к выходу. Японцы полагают, что обуваться будет удобнее. Далее вам, скорее всего, предложат надеть домашние тапочки, хождение в которых также имеет свои правила. Дело в том, что в комнатах японского типа васицу ходить в тапочках по татами нельзя, там вы можете остаться либо босиком, либо в носках. Кроме того, для ванной комнаты или туалета предназначаются свои специальные тапочки, поэтому при входе в эти помещения их следует надевать, а потом не забывать снимать и оставлять на том же месте.

Обратите внимание

В Японии очень любят дарить подарки по разным поводам, будь то традиционные или сезонные праздники, посещение гостей или сувениры из путешествий и даже гостинцы из командировок. Как правило, японцы дарят предметы домашнего обихода или различные продукты питания, сладости, фрукты, бутылки с вином, т. е. все то, что может быть сразу использовано и не потребует специального места для хранения. Это связано с желанием не поставить получателя в неловкое положение. Раньше подарки доставляли и вручали завернутыми в традиционные «фуросики» — квадратные кусочки ткани. Сегодня в Японии помимо фуросики используют подарочную упаковку или пакеты различных магазинов. Перед выбором подарка необходимо правильно определить его ценовой уровень, который будет соответствовать ситуации и характеру отношений с хозяином дома. В качестве пищевых подарков нежелательно приносить что-то скоропортящееся. При подборе подарков в Японии избегают всего, что включает в себя цифры 4 и 9, звучащие по-японски как слова «смерть» и «страдание». Дело в том, что японцы достаточно суеверны, поэтому они деликатно обходят стороной любые ассоциации, связанные с этими числами. К слову, дарить белые хризантемы в Японии сегодня принято на похороны, так что здесь тоже следует быть аккуратными. Перед тем как покупать подарок или сувенир, хорошо бы разузнать о предпочтениях хозяина. Тогда выбор станет легче, а процесс вручения доставит удовольствие.

Традиционная японская комната васицу также предполагает определенные правила этикета. Токонома — ниша, в которой обычно стоит цветочная композиция и висит свиток с изречением — в традиционной японской комнате считается сакральным местом, поэтому недопустимо класть в нее какие-либо вещи, не имеющие к ней отношения. Сидеть на татами в традиционной японской комнате положено в позе сэйдза (выпрямившись), когда ноги расположены параллельно на полу, стопы развернуты кверху, бедра находятся на внутренней стороне голеней, ягодицы на пятках, а большие пальцы ног либо соприкасаются, либо слегка перекрывают друг друга. При этом женщины, как правило, сжимают колени, а мужчины могут немного развести их в стороны для большей устойчивости. Часто в традиционных комнатах имеется специальная подушка для сидения дзабутон. Мужчинам, в отличие от женщин, разрешается сидеть на подушках не только в позе сэйдза, но и в позе агура, скрестив ноги перед собой.

Обращение с палочками для еды

Если за столом в качестве приборов вам положили о-хаси — традиционные палочки для еды, — то предполагается, что вы знакомы с правилами удержания их в руке, а также расположения на столе. Держат их на расстоянии примерно 2/3 от острого конца, при этом одну палочку располагают между большим и указательным пальцем, в вторую — между безымянным, средним и указательным. Во время еды двигается, как правило, верхняя палочка, а нижняя выступает в роли опоры. Неизменным спутником палочек является специальная подставка хасиоки, на которую их обычно кладут тонкими концами, направленными в левую сторону. Если подставки не оказалось, можно положить палочки на стол или прислонить к посуде тонкими концами. Не рекомендуется класть палочки поперек тарелки. В японской кухне есть блюда, которые рассчитаны на несколько человек и ставятся в центр стола. В таком случае вместе с блюдом подают специальные палочки, которыми следует раскладывать угощение по тарелкам.

Особенности японского этикета Еда в Японии

Обратите внимание

Есть некоторые вещи, которые категорически нельзя делать палочками для еды. Во-первых, ими не протыкают еду. Во-вторых, палочки не используют для перемещения предметов по столу. В-третьих, нельзя передавать блюда или его части другому человеку, сидящему с вами за столом. Похожее поведение характерно для церемонии похорон, а именно кремации, когда пепел и кости собирают в вазу два человека при помощи палочек. И, наконец, не следует вертикально втыкать палочки в рис, это также является знаком смерти. Буддийские монахи в качестве дара духам усопших предков, как правило, преподносят блюдо с рисом, в которое воткнуты палочки.

Японский этикет подразумевает, что гость непременно похвалит приготовленные для него угощения, а когда будет уходить, обязательно поблагодарит гостей за приглашение и хлопоты. Выражений благодарности, как и форм извинений, в японском языке насчитается немало (их использование зависит от ситуации), и все они являются часто употребляемыми в речевом этикете.

Погружаться в особенности японского этикета можно еще очень долго, разбирая по крупинкам различные сферы жизни японцев (это может быть деловая среда, свадьбы и похороны, традиционные японские праздники, официальные банкеты, чайная церемония, написание писем и отправление открыток, посещение храмов, соблюдение сезонных обычаев и многое другое). Хочется отметить, что всё это и составляет многовековую культурную традицию Японии, которая до сих пор привносит в жизнь японцев упорядоченность и стабильность в современном динамично развивающемся мире.