Все самое интересное о жизни стран-соседей России
  • PERSPECTUM
  • Лица поколения
  • Приключения итальянца в России
    Как Салваторе Антонио Лубрано влюбился, переехал и стал легендой Петербурга
6865
Лица поколения
ПОДЕЛИТЬСЯ

Приключения итальянца в России

Как Салваторе Антонио Лубрано влюбился, переехал и стал легендой Петербурга

Арина Демидова

Салваторе Антонио Лубрано в некотором роде является легендой небольшого кафе в Петербурге. Несмотря на должность директора, он постоянно находится в зале и не просто обслуживает клиентов, но и всегда готов прийти на помощь, когда вам грустно, или бросить остроумную шутку, чтобы развеселить еще сильнее. В Россию он переехал 13 лет назад по большой любви с первого взгляда – не зная языка и не понимая, что такое русские морозы: в родном Неаполе средняя температура +25°. Говорит, что грела его только любовь. И ради нее он хочет остаться в России навсегда.


Вы бывали во многих странах?

Я родился в Поццуоли, Неаполь. Сам из богатой семьи. Окончил школу Данте Алигьери и университет Федерико II Неаполитанского. После четырехлетней военной карьеры работал в разных странах по всему миру. Африка, Америка и Европа. Наконец, Россия. Я поселился здесь и полюбил эту страну и Санкт-Петербург. А свою профессию, которая связана с ресторанным бизнесом, выбрал и по своим увлечениям, и по семейным обстоятельствам. Квалификация: итальянский повар, французский повар, русский повар. Также я представитель продукции производства Италии в России.


О чем вы мечтали в 17 лет?

В 17 я мечтал жить за границей и путешествовать по миру, узнавать о культуре и традициях новых стран.


О чем мечтаете сейчас?

Сейчас я не мечтаю – я живу.


Какой совет вы дали бы 17-летним?

Совет, который я даю 17-летним: всегда будьте собой. Никогда не меняйте свои идеи, будьте свободными в мыслях и действиях. Но прежде всего необходимо иметь культурное и человеческое образование во всех смыслах.


Какой совет вы дали бы сегодняшним 45-летним?

Не сдавайте назад – всегда только вперед. С проблемами, без проблем – всегда верьте в себя. Пользуйтесь своим опытом и передавайте его другим.


Расскажите о своей семье: состав, традиции, какие-то показательные истории из детства?

Моя мама родилась в Австралии в семье послевоенных эмигрантов, а отец французского происхождения. Моя семья владеет ресторанами Enzo A’mmare в городе Поццуоли. Мама умерла от рака, а отец уже на пенсии. Бизнесом управляет мой брат Мирко. В моей семье прививали христианские ценности, а еще образование и человечность.


Какой была ваша первая работа, чего удалось достичь, меняли ли направления деятельности и почему?

С 9 лет работал во время каникул у моего дяди в барной школе как бариста. В принципе, я всегда работал в семейном бизнесе. Был даже массажистом в спа-салоне моего дяди Путеолане. Работал и спасателем на пляже. Работал в Америке, ресторан в Майами назывался Gambino. Работал шесть лет между Испанией, Грецией, Ливией, Мальтой, Монако, Флоренцией. Потом были 4 года в Африке, в Сомали, и 17 лет в Санкт-Петербурге. Сначала шеф-поваром в Little Italy. В настоящее время являюсь директором. Я решил переехать из Италии в 17 лет – хотел учиться.


Почему вы решили переехать в Санкт-Петербург?

Я переехал в Питер… по любви. И ради любви останусь навсегда. Я не мог контролировать требования своего сердца. У меня не было родственников в России. Только моя любовь. Я выбрал Санкт-Петербург, потому что это самый европейский русский город. И меня влекла магия любви.


Какая была ваша первая работа в Санкт-Петербурге, и как вы ее нашли? Вас позвали знакомые или вы пришли просто в кафе?

Первая работа в Петербурге… Это был ресторан Capuletti. Нашел случайно. Я ел пиццу. В воскресенье шеф-поваром был Гаэтано из Неаполя, он случайно знал мою семью. Ему нужен персонал был, и я помог ему без денег, по дружбе. Владелец звонит мне на следующий день и заключает со мной контракт. А еще я работал некоторое время на российском телевидении.


Какой пост вы занимаете в Little Italy?

В настоящее время я директор Little Italy. В ней я работаю уже 13 лет.


Вы сейчас некая легенда кафе, о которой знают даже за пределами Петербурга. И вы постоянно с гостями. Почему?

Это правда, что я всегда с гостями. Так я еще и держу все под контролем.


Вы женаты? Есть ли у вас дети?

Я женат. Но у нас нет детей. Моя жена русская. Это моя любовь. Мы познакомились на море. И с тех пор всегда вместе. Она привозит меня на работу и забирает с нее. Мы говорим по-итальянски и по-русски, но чаще по-итальянски.


Какие, по вашему мнению, отличия русских от итальянцев?

Какие-то вещи у русских и итальянцев и правда разные. Это фантазия, образование, уважение к другим, чувство долга, уважение к женщинам, стиль, симпатия и прежде всего чувства, любовь. Итальянцы в этом мастера!


Сложно ли было в России первое время?

Да, поначалу было нелегко. Я не знал языка, культуры. А холода! Это настоящее испытание. Ведь средняя температура в Неаполе составляет 25 градусов. Только на сердце было тепло. Я приспособился к морозам благодаря любви к моей Катерине.


Что вам больше всего понравилось в России?

Женщины! Самые красивые в мире! Образованные, изысканные, романтичные.


Есть ли у вас любимое место в Санкт-Петербурге?

Мое любимое место в Петербурге – набережная Кутузова.


Что вас удивляет в русских?

Меня удивляют русские, их способность не выражать свои чувства, как мы, итальянцы. А еще цинизм.


Вы хотите открыть свой бизнес?

Если я это сделаю, это будет на родине моей матери в Австралии. В том числе из-за температуры и моря.


Вы не планируете вернуться в Италию?

У меня нет намерения возвращаться в Италию… Я хочу остаться в Питере. Я влюблен в свою жену и Санкт-Петербург.


У вас много друзей в России?

Да, очень много.


Как вы жили в пандемию?

Я выжил и в это время даже работал у моря.


Вы часто бываете в Италии?

Не возвращался в Италию после смерти моей матери в 2016 году.


Часто ли общаетесь с близкими?

Я общаюсь с братом два раза в месяц.


Насколько хорошо вам удалось выучить русский язык, а что непонятно до сих пор?

Изучение русского заняло два года. Я не все знаю, конечно, но общаться могу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписывайтесь, скучно не будет!
Больше в разделе "Лица поколения"
Лучшие материалы за неделю