Хлеб со вкусом любви

В Японии ко Дню святого Валентина выпустят «любовный хлеб»

Теги: Национальная кухня | Япония

Корпорация NEC, зарекомендовавшая себя как лидер в области интеграции IТ и сетевых технологий, вместе с пекарней Kimuraya Sohonten Co. и сервисом потокового видео Abema TV объединились для производства линейки хлеба для влюбленных, вкусы которого созданы на основе популярной романтической японской телевизионной программы «Сегодня я влюбился в тебя». 

Искусственный интеллект NEC проанализировал разговоры актеров шоу и тексты песен, в которых упоминаются фрукты и десерты, и на их основе создал пять сортов хлеба Ren AI Pan. Вкус каждого связан с определенным романтическим чувством. Продажа любовного хлеба Ren AI Pan в супермаркетах и ​​интернет-магазинах в окрестностях Токио начинается 1 февраля 2024 года.

Пекарская компания Kimuraya была основана более 150 лет назад и традиционно продавала свою продукцию через универмаги и супермаркеты. Но целевая аудитория их хлеба — это взрослые японцы. Теперь пекарня хочет заслужить признание молодых потребителей, поэтому она создала коллаборацию с NEC, которая имеет опыт разработки специализированных продуктов питания с использованием ИИ, включая пудинг и крафтовое пиво, и с нашумевшей среди молодого поколения Японии телепрограммой «Сегодня я влюбился в тебя», рассказывающей о старшеклассниках, их чувствах и проблемах.

Из базы данных, содержащей около миллиона японских песен, было отобрано 35 000, в которых упоминаются 183 вида фруктов, сладостей и других продуктов питания. Затем «NEC Data Enrichment» присваивала эмоциональные оценки текстам песен, содержащим упоминания о еде, и визуализировала эмоциональные тенденции, связанные с изображениями еды. Романтические сцены и продукты, имеющие схожие эмоциональные тенденции, были связаны между собой. Так сложился список из 50 лучших продуктов, выражающих эмоции любви.

Технологи пекарни Кимурая выбрали комбинации продуктов, которые хорошо сочетаются друг с другом, и на их основе создали рецепты любовных булочек Ren AI Pan.

С использованием модели большого языка (LLM), разработанной NEC, были созданы названия и описания продуктов для использования на упаковке, такие как «Судьба», «Первое свидание», «Незабываемый», «Слезы разбитого сердца» и «Взаимная любовь». Например, «Взаимная любовь» в японской версии имеет аромат персика. А «Слезы разбитого сердца» вкус сидра.

«Любовные булочки» будут продаваться до 1 апреля, а если их будет преследовать успех, то, возможно, и дольше.