Все самое интересное о жизни стран-соседей России
  • PERSPECTUM
  • Общая кухня
  • Грузинский суп чриантели
    Холодный грузинский суп чриантели – необычное блюдо.
3338
Общая кухня
ПОДЕЛИТЬСЯ

Грузинский суп чриантели

Холодный грузинский суп чриантели – необычное блюдо.

Готовят его на основе вишен, к которым добавляют огурцы, чеснок, свежую ароматную зелень, грецкие орехи.

Готовить его легко, а вот удовольствие, которое вы испытаете, ни с чем не сравнимо! Рецептом этого национального супа поделился с нами бренд-шеф закусочных «Вай Мэ!» Сергей Щур.

Холодный грузинский суп чриантели из вишни

Ингредиенты на 4 порции:
Вишня – 300 г
Тархун – 30 г
Базилик красный – 15 г
Чеснок – 5 г
Сахар – 40 г
Соль – 6 г
Перец чили красный – 5 г
Вода питьевая – 500 мл

Для подачи:
Грецкий орех – 1 шт.
Огурцы – 100 г

Приготовление:
Из вишни удалить косточки.

Ягоды опустить в чашу блендера, туда же добавить листики базилика, веточку тархуна, зубчик чеснока и кусочек очищенного от семян красного чили-перца. Дробить все до однородного состояния с добавлением питьевой воды. Довести до вкуса солью и сахаром.

Суп убрать в холодильник на 30 минут.

Перед подачей суп необходимо хорошо перемешать.

Для подачи огурец нарезать мелкими кубиками, грецкий орех покрошить. Суп налить в тарелки, украсить огурцом и молотым грецким орехом.

Подписывайтесь, скучно не будет!
Больше в разделе "Общая кухня"