Все самое интересное о жизни стран-соседей России
Обновлено: 24.07.2024
Культура и традиции
7 минут чтения

Товлис Бабуа и пасутс толма

Новогодние обычаи и традиции стран-соседей

































































































































Новогодние обычаи и традиции стран-соседей
Фото: unsplash.com

Автор: Арина Демидова


СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Армения

Беларусь

Грузия

Казахстан

Узбекистан


Ломящийся от яств стол, согласование меню, посещение родных и близких в праздники — так празднуют Новый год в большинстве стран — соседей России.


Армения

Новый год в Армении
Фото: armeniatoday.news

Подготовка к празднованию Нового года в Армении стартует аж в середине ноября. Семья обсуждает блюда, которые будут на столе, вплоть до деталей. Есть набор традиционных блюд, которые переходят из года в год. Это огромный свиной окорок, армянская толма, постная (пасутс) толма, индейка, курица, рыба, блинчики с мясным фаршем, различные салаты, гата, кюфта и ишли-кюфта, натуральные соки и минеральные воды, а также коньяк, водка, вино, шампанское. В полночь с 31 декабря на 1 января члены семьи поздравляют друг друга, садятся вместе за праздничный стол, но застолье длится недолго.

Новый год в Армении
Фото: unsplash.com

После празднования и поздравления друг друга с Новым годом армяне посещают своих соседей, родственников и друзей. Начинают с родителей или крестных, а дальше уже расширяют круг. Такие походы в гости продолжаются неделю.

В прежние времена в новогоднюю ночь подростки ходили от двери к двери со свечой в руках, принося свет в каждую семью и получая за это фрукты и орехи.

А Деда Мороза в Армении зовут Дзмер Папи. Он приносит подарки в ночь с 31 декабря на 1 января: главный и неглавный. Пакетик мандаринов, орехов и конфет располагается под детскими подушками, а главный подарок — у порога. В древние времена Дзмер Папи не оставлял подарков, а клал записку, в которой было написано семь советов: уважайте друг друга, живите в мире, будьте честны, будьте мудры, будьте трудолюбивы, будьте смиренны и благодарны.

Предание гласит, что обычай украшать дерево, правда, не хвойное, а абрикосовое или облепиховое, у армян был популярен еще с языческих времен. Однако отмечали главный праздник года не 1 января, а в день весеннего равноденствия — 21 марта.

У армян есть древняя поговорка: «Без вина придет новый год, а без нгатзахика — запоздает». Тогда нгатзахик (նգածաղիկ) был самой известной приправой.

Во многих районах Армении была распространена еще одна традиция: кахука, или готекаха. Молодые люди перед новогодней ночью опускали в дымоход корзины. В это время они пели и поздравляли друг друга. Хозяйка дома должна была положить фрукты и сладости в эти корзины.

Вечером Нового года было принято жечь бревно, которое называли «бревно начала года». Головешки закапывали в поле. Считалось, что это поможет сделать год урожайным и избежать потерь.


Беларусь

Новый год в Беларуси
Фото: Vasily Fedosenko / fotorelax.ru

Предки белорусов различали два времени года — лето и зиму. Самые наблюдательные следили за звездами и вычислили день весеннего равноденствия. Вот его и стали праздновать, обходя дворы соседей с пожеланием добра и счастья — «валачобніцтва». Со временем традиции «валачобнiцтва» перенесли на зиму, и они стали называться колядами. Колядовщики до сих пор надевают маски козы, медведя и других животных, выворачивают дедовы тулупы наизнанку, чтобы сбить с толку и отпугнуть нечисть. В таком виде они гуляют по деревенским дворам и поют колядные песни.

Божество Зюзя у предков отвечал за зимнюю стужу. Согласно легендам, он был пузатым и невысоким, со всклокоченной бородой и босыми ногами. Большую часть времени Зюзя жил в лесу, но зимой заглядывал в деревни и был предвестником морозов. Зюзю упоминали в праздничных обрядах до XIX века и считали прообразом Деда Мороза. Позже его сменил образ Святого Николая (Сьвяты Мікалай). Дети теперь ждут подарков от него.

Новогодние приметы в Беларуси во многом совпадают с российскими. Так, необходимо до 31 декабря вернуть все долги и не давать никому в долг до начала нового года. Кроме того, важно встречать праздник в чем-то новом.

«Каравай и соль на новогоднем столе — к благополучию», «На новогоднем столе должны быть в изобилии еда и напитки, тогда и весь год в семье будет достаток», — шикарный новогодний стол — еще одна традиция в Беларуси.

А еще хорошей приметой считалось чихнуть в новогоднюю ночь. Согласно поверью, тогда весь год будет счастливым.

Большая часть примет и традиций в Беларуси связана с празднованием старого Нового года. Например, был обряд «колядные цари», который даже внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. История обычая уходит корнями в XVIII век, когда недалеко от деревни Семежево стояли части царской армии. В этот день солдаты и офицеры ходили по дворам, показывая веселое представление, за что хозяева одаривали их угощением. Гадали в Беларуси на погоду: если на старый Новый год туман, а на деревьях иней, год будет урожайным.

Девушкам советовали переодеваться в новую одежду несколько раз в день, чтобы привлечь удачу и обновление на протяжении всего года.


Грузия

Новый год в Грузии
Фото: georgia-travel.ge

В Грузии на Новый год принято обязательно бодрствовать. Спать нельзя, даже если очень устал, а не то проспишь свое счастье. Кроме того, желательно веселиться и есть побольше сладостей — так в мир приходит добро.

Грузинского Деда Мороза зовут Товлис Бабуа, он, по легенде, из Сванетии. Подарки детям Товлис Бабуа приносит в большом украшенном бубенчиками мешке с чурчхелой, козинаками, сладостями и различными сухофруктами — чири. Кстати, внучки у него нет, в отличие от большинства «коллег». Зато в некоторых поверьях есть кинжал.

А один из символов праздника называется чичилаки. Это маленькое деревце, напоминающее елку. Его делают вручную из веток орешника, а украшают конфетами и ягодами. Чичилаки считается символом жизни и плодородия. В Грузии верят, что это дерево — знак того, что в Новом году в доме появится невеста. Чичилаки ставят на праздничный стол у тарелки со сладостями. А по окончании праздничных дней дерево сжигают и пепел развеивают по ветру. Это, согласно верованиям, поможет избавиться от бед и невзгод ушедшего года.

Новогодний стол должен ломиться от угощений, чтобы приходящий год был изобильным. А обязательным украшением стола считается сациви. Но жареный поросенок, пхали, хинкали, зелень, хачапури, лобиани, чурчхела и козинаки тоже на столе присутствуют. Как и вино и чача.

Новый год в Грузии
Фото: mykaleidoscope.ru

А еще многоголосием поют традиционную песню «Мравалжамиэр». Это гимн долголетию, жизни, миру и благополучию.

2 января в Грузии отмечают День судьбы, или Бедоба. Как этот день встретишь, так проведешь весь год. Поэтому ежегодного 2 января жители Грузии проводят весело, в кругу семьи и близких.


Казахстан

Новый год в Казахстане
Фото: pxhere.com

В Новый год казахи собираются за большим столом и поздравляют друг друга. Жители Казахстана очень любят праздники, поэтому застолья у них могут длиться до самого утра. Деда Мороза в Казахстане зовут Аяз-Ата, а Снегурочку — Аяз-Кыз. Считается, что если 1 января первый гость в доме — мужчина, то год будет удачным.

В Казахстане также отмечается праздник Амал. Согласно старинной традиции, накануне Нового года все члены семьи собираются вместе, чтобы убрать дом и приготовить угощения. Считается, что таким образом можно избавиться от всего плохого и привлечь благополучие в дом. Праздничный стол на Новый год полон разнообразных блюд. Обязательными являются мясные блюда, такие как бешбармак, казы, а также сладости и фрукты.

Что касается примет — считается, например, что если на Новый год девушка найдет монету, то она скоро выйдет замуж. Кстати, в Казахстане распространена традиция встречать Новый год с соседями, обмениваясь подарками и пожеланиями.

Новый год в Казахстане
Фото: wikimedia.org

Накануне Нового года в некоторых регионах Казахстана принято открывать двери и окна, чтобы выпустить все плохое из дома.

Также перед праздником казахи посещают могилы своих предков, чтобы почтить их память и попросить у них благословения на новый год.

Не стоит расставаться с новогодней елкой раньше 14 января, чтобы сохранить удачу и благополучие на весь следующий год. Новогодние подарки необходимо дарить только после полуночи, чтобы привлечь удачу и благополучие. Также считается, что новогодние фейерверки и салюты помогают изгнать злых духов и привлечь удачу, как и новогодний костер.

Если встречаете праздник в дороге, порадуйтесь: это сулит скорую встречу любви, считают казахи. А порезать палец — к избавлению от одиночества. Кроме того, чтобы найти любовь, бросьте перстень в бокал с шампанским и выпейте под бой курантов. Если новогодняя ель пустила корни, хозяева дома вскоре станут родителями.


Узбекистан

Новый год в Узбекистане
Фото: myday.uz

Как и во многих странах — соседях России, в Узбекистане отмечают новый год дважды: второй приходится на март. В ночь с 31 декабря на 1 января узбеки устраивают застолье, главным блюдом которого является арбуз. Если арбуз будет сладким, хрустящим и сочным, то весь год — удачным и счастливым.

Также на узбекском новогоднем столе должно быть много фруктов: виноград, хурма, яблоки, инжир, персики. Съесть 12 крупных виноградин во время боя курантов считается хорошей приметой, так как если на каждую виноградинку загадать по желанию, то сбудется как минимум половина.

Новый год в Узбекистане
Фото: culture.ru

Также существует традиция бить старую посуду, чтобы выгнать из дома все плохое.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписывайтесь, скучно не будет!
Лучшие материалы за неделю